浸溫泉浸到有諾貝爾獎?!

今年十二月是志明和春嬌拍拖三周年的紀念日,他們正討論到哪裡旅行慶祝。
「不如去歐洲吖,落雪都幾浪漫喎!」志明提議。
「去歐洲好貴㗎喎,唔好嘥埋啲咁嘅錢啦!」春嬌反對。
「咁不如去泰國吖,仲可以順便避寒添!」志明繼續提議。
「冬天緊係凍㗎啦!泰國又熱又曬,我唔想曬到咁黑喎!」春嬌繼續反對。
「咁不如去你最鍾意嘅台灣吖!又可以去夜巿掃街狂食喇!yeah!」志明再繼續提議。
「你都識講『又』啦!啱啱先去完,你有冇新意㗎?」春嬌再繼續反對。
志明嘗試控制自己的面部表情,強行擠出笑容說:「咁你有咩好建議先?」
春嬌「提示」道:「我冇乜所謂㗎,最好就係可以欣賞到冬天嗰份冰冷嘅淒美,浪漫得嚟又唔使咁凍嘅地方!」

志明終於醒覺:「好喇,我知道喇,去日本浸溫泉好唔好?」
春嬌興奮地說:「好呀~一邊睇雪景一邊浸溫泉,一定好舒服啫!」
志明苦笑道:「不過你唔係話怕熱咩?」
春嬌反駁:「依種熱又點同呢?我平時都會焗桑拿同沖熱水涼啦!三十幾四十度都冇問題呀!」
志明續問:「咁如果成一百度嘅溫泉呢?」
春嬌笑道:「一百度?!嗰啲唔係叫做溫泉,係叫做油鑊呀!」
志明回應:「其實溫泉嘅定義係好廣泛嘅,亦都未有一個單一嘅分類,只要嗰啲天然湧出嘅泉水係由地熱能升溫嘅話,都可以叫做溫泉!有人認為只要泉水嘅溫度高過周邊空氣嘅溫度已經叫做溫泉,亦有人覺得要高過人體體溫先算係。不過有啲好熱嘅溫泉真係可以去到九十幾一百度㗎!」
春嬌驚訝:「吓?真係㗎?!咁仲邊有人會落去浸喎?咩都死啦!」
志明突然認真起來:「咁又唔係咩都死喎,有種細菌叫做水生棲熱菌(Thermus aquaticus),係一種嗜熱嘅細菌,佢地好鍾意住喺依啲咁高溫嘅地方。」

春嬌疑問:「咁熱有咩好住喎?」
志明解釋:「其實唔同物種之間都會爭奪天然資源嘅;如果依隻細菌可以罕有咁進化到喺一個咁熱嘅環境下都生存到,冇其他物種同佢競爭,咁都幾梳乎吖!」
春嬌疑問:「梳乎?咁佢地有咩食先?」
志明大笑:「哈哈,成日掛住食!其實溫泉入面有好多無機嘅化學物,依類型嘅細菌會以化能合成作用(Chemosynthesis)去合成有機物質俾自己;情況就好似植物嘅光合作用咁,只不過今次唔係用太陽光,而係利用化學反應嚟做能量嘅來源!」
春嬌立刻回應:「嘩,原來唔只植物係食物鏈入面嘅生產者,細菌都可以做producer!」
志明讚賞道:「叻女喎!喺溫泉冇咁熱嘅地方,都會有其他嘅細菌或者藻類一齊共存,成為一個特有嘅生態系統!都係嗰句啦...」
春嬌插咀:「我知喇生物學家,你想講每種生物喺大自然都有佢嘅生存之道同特有嘅價值,要好好保護嘛?」

志明興起:「嗯!講開價值,其實依種嗜熱細菌對人類都好大貢獻㗎!因為佢地體內嘅酶係唔怕高溫嘅,所以有科學家就利用其中一種酶嚟做聚合酶鏈式反應(Polymerase Chain Reaction, PCR),大量複製特定位置嘅DNA,所以佢地對生物科技嘅發展好重要㗎!發明PCR嘅科學家仲攞埋諾貝爾獎添!」
春嬌咀嘟嘟地說:「夠喇好嘛?人地想浸個溫泉啫,使唔使講到諾貝爾獎咁遠呀?」
志明立即抱住春嬌:「Oh sorry 呀BB豬,一時講得太興起添!咁我依加即刻上網訂機票同最靚嘅溫泉酒店先!」

參考資料:
https://serc.carleton.edu/microbelife/extreme/extremeheat/index.html
https://en.wikipedia.org/wiki/Hot_spring

 

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